Tam Buğday Unlu- Mahlepli Çörek

Malzemeler

4 su bardağı tam buğday unu
1,5 su bardağı yoğurt
3/4 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta ( sarısı ayrılacak üzeri için)
1 su bardağı beyaz peynir
1 su bardağı çekirdeği çıkarılmış ve dilimlenmiş zeytin
peynirinizin tuz oranına göre ilave tuz
1 çorba kekik
1 çorba kaşığı mahlep
1 paket hamur kabartma tozu
susam ve/veya çörek otu

Yapılışı

Unu bir kaba alıp içine kabartma tozunu koyup karıştıralım ve yumurtanın beyazını, sıvıyağı, yoğurdu, peyniri, zeytini, tuz, mahlep ve kekiği ilave edip yoğuralım. Yumuşak bir hamur ilave edince bundan elimizle cevizden biraz iri parçalar alıp avucumuzda yuvarlayalım ve hafifçe bastırıp yuvarlak şekil verelim, 2 kat yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alıp üzerine yumurta sarısı ve susam ve/veya çörek otu serperek 180 dereceye ısıttığımız fırına verelim, üzeri kızarınca çıkarıp, ızgara teli üzerinde soğutalım ve afiyetle yiyelim :)