Malzemeler
3 yufka
2 yumurta
50 gr margarin
1 kase peynirli-maydonozlu iç
Yapılışı
Margarini tavada eritip soğumasını bekleyelim, soğuyunca içine 2 yumurtayı kırıp karıştıralım. Yufkamızı önümüze açıp, yufkaya bu karışımdan dökelim ve tüm yüzeye yayalım... Üzerine iç malzememizi serpiştirip yufkayı ortadan ikiye kesip 2 tane yarım daire biçiminde yufka elde edelim ve her bir yarım dareyi çok sıkmadan rulo haline getirelim. Yuvarlak bir kabın ortasından başlayarak spiral biçimine getirip (gül börek gibi) ruloları birbirinin çevresine sararak kabımıza koyalım (resimdeki gibi). Böreklerin kaba yerleştirme işlemi bitince üstlerine çıkacak kadar su koyup 5-10 dakika bekletelim. Bu sürenin sonunda fazla suyunu süzdüğümüz böreğimizi yağladığımız teflon bir tavaya kabıyla beraber çevirelim ve önce altını sonra yine dikkatli bir biçimde çevirerek üstünü kızartalım... Soğuduktan sonra dilimlediğimiz böreğimizi afiyetle yiyelim...:)
3 yufka
2 yumurta
50 gr margarin
1 kase peynirli-maydonozlu iç
Yapılışı
Margarini tavada eritip soğumasını bekleyelim, soğuyunca içine 2 yumurtayı kırıp karıştıralım. Yufkamızı önümüze açıp, yufkaya bu karışımdan dökelim ve tüm yüzeye yayalım... Üzerine iç malzememizi serpiştirip yufkayı ortadan ikiye kesip 2 tane yarım daire biçiminde yufka elde edelim ve her bir yarım dareyi çok sıkmadan rulo haline getirelim. Yuvarlak bir kabın ortasından başlayarak spiral biçimine getirip (gül börek gibi) ruloları birbirinin çevresine sararak kabımıza koyalım (resimdeki gibi). Böreklerin kaba yerleştirme işlemi bitince üstlerine çıkacak kadar su koyup 5-10 dakika bekletelim. Bu sürenin sonunda fazla suyunu süzdüğümüz böreğimizi yağladığımız teflon bir tavaya kabıyla beraber çevirelim ve önce altını sonra yine dikkatli bir biçimde çevirerek üstünü kızartalım... Soğuduktan sonra dilimlediğimiz böreğimizi afiyetle yiyelim...:)
Gercekten cok pratikmis, goruntu de cok istah acici, ellerine saglik, mutlaka deneyecegim:)
YanıtlaSilÇok kolaymış Safrancığım.Kahvaltıya yapmalı hemen,eline sağlık.
YanıtlaSilNane Limon
Teşekkürler Yeldacım, beğeneceğini umuyorum, sevgiler...:)
YanıtlaSilMünevvercim hem kolay hem de lezzetli, çayın yanında çok güzel gidiyor, tam kahvaltılık gerçekten, şimdiden ellerine sağlık, sevgiler...:)
YanıtlaSilSafrancigim, gercektende kolaymis. Hem su boregi gibi cok yagli da degil, denemek lazim mutlaka ellerine saglik. Sevgiler
YanıtlaSilböreğin nasıl piştiğini anlayamadım.fırına hiç koymuyor muyuz acaba.
YanıtlaSilsevgiler.
Merhaba Çerkez kızı :) Börek fırına konmadan ocak üstünde pişiriliyor, teflon bir tavada önce bir yüzünü sonra öteki yüzünü kızartıyorsun, çevirirken yanlız dikkatli olmak gerekiyor...Sevgiler...
YanıtlaSilNezaketcim gerçekten çok hafif bir tarif, denemeni öneririm arkadaşım, sevgiler :)
YanıtlaSilSafran'cigim bu ne guzel goruntu:)))
YanıtlaSilBurada satilan Turk yufkalarindan var dolapta. Bilir misin bilmem, cok sert ve kalin oluyor bu yufkalar. Acaba denesem tarifini olur mu?? Cok kolay ve guzel bir tarife benziyor..
Ellerine saglik..
Hanifeciğim aslında bence öyle yufkayla daha başarılı bir sonuç alınabilir. Çünkü yufka bir süre suda bekleyip suyu çekiyor, çok ince yufkada hamurlaşma tehlikesi var yani, senin yufka ise bütünlüğünü korur mutlaka çok güzel olur. Denemelisin bence sonucu da bana yaz lütfen olur mu, sevgilerimi gönderiyorum :)
YanıtlaSilHaftasonu kahvaltıya yapmak istiyorum. Çok güzel olacağına da eminim. Ellerine sağlık Safrancım:)
YanıtlaSilSevgilerimle...
Bocurukcum sen yaparsan daha da güzel olur eminim, şimdiden ellerine sağlık ve afiyet olsun :) Sevgiler...
YanıtlaSilSevgili Safran ;
YanıtlaSilçok pratik bir tarif gerçekten...evdekiler çok sever su böreğini ,ancak çok zahmetli olduğu için hiç kalkışmadım yapmaya...bu tarifi deniyceeem ,eminim çok sevinecekler :) teşekkürler
Mükemmel bir tarif Safran'cığım .Bir benzerini yaptığım için tadını tahmin edebildim.Mutlaka deneyip sana sonucu bildireceğim.Öpüyorum seni...
YanıtlaSilŞimdiden ellerine sağlık Nilaycım, sevgiler :)
YanıtlaSilBekliyorum arkadaşım :) Ben de seni öpüyorum, sevgiler...
YanıtlaSilbu ıslemı her yufkayamı yapıcam yoksa ust ustemı koyup yapıcam
YanıtlaSiltarıflerınızı cok begenıyorum tesekkurler ellerınıze saglık
Anonim, hazırladığımız karışımı her yufkaya ayrı ayrı dökeceğiz. Şimdiden ellerinize sağlık, tarifleri beğenmenize çok sevindim, kolaylıklar dilerim...
YanıtlaSil