Ekmek Üstü Çeşnileri

Nihayet hafta sonu geldi :) Yoğun ve yorucu bir haftayı geride bıraktım, eminim sizlerde öyle...Şimdi bu yorgunlukların acısını çıkartmak ve yeni haftaya dinamik bir şekilde girmek için 2 günümüz var.Bunun için bu 2 günü iyi bir biçimde değerlendirelim...Kendimize ve sevdiklerimize vakit ayıralım, onlarla güzel zaman geçirelim...Bunun yapılabilmesi için güzel hazırlanmış bir kahvaltı sofrasından daha iyi bir başlangıç düşünemiyorum...

Ben daha sofrayı hazırlamadan koyarım çayı iyice demlensin diye...Ekmek de yaparım şöyle sıcacık, çıtır çıtır... Sonra mutfaktan yavaş yavaş taşırım malzemeleri yemek masasına Allah ne verdiyse...Geçen hafta sonu bizimkilere ekmeklerinin üzerine sürmeleri için 2 çeşit çeşni hazırladım. Yapımı 1 saniye sürüyor, tadları ise çok lezzetli...Bu çeşnileri zaman zaman kanepe yapımında da kullanıyorum...Masaya taşımadan mutfakta sizin için resmini çekmiştim...:)Hadi bu hafta sonu kahvaltısı için siz de deneyin, yerken de beni hatırlayın...:) Hepinize iyi bir haftasonu dilerim...:)

LOR PEYNİRLİ ÇEŞNİ

Malzemeler:

1 su bardağı lor peyniri

1 çarliston biber

Maydonoz

Nane

1-2 diş sarımsak

2 kaşık zeytinyağı

Tuz (peyniriniz tuzlu ise gerek yok)

Karabiber

Yapılışı:

Malzemelerin tamamı mutfak robotuna konularak bütünleşene dek kıyılır ve bir tabağa alınarak servis yapılır. Çayın yanında taze ekmeğe sürülerek afiyetle yenir...:)

CEVİZLİ ÇEŞNİ

Malzemeler:

2-3 dilim bayat ekmek

2 kaşık salça (domates, biber salçası ya da ikisi de karışık olabilir)

1 çay bardağı ceviz

2-3 kaşık zeytinyağı

2-3 diş sarımsak

baharatlar (kekik, kimyon, nane, karabiber, kırmızıbiber)

1/4 çay bardağı limon suyu

Yapılışı:

Bayat ekmekler mutfak robotuna atılarak toz haline getirilir. Sonra diğer malzemelerin tamamı konularak robotta bütünleşene dek iyice kıyılır, bir tabağa alınarak servis yapılır, ekmek üstüne sürülerek afiyetle yenir :)