Sevgililer Gülü Böreği

İşte sizlere annemin tarif defterinden pratik ve Sevgililer Gününüze hoş bir espri katacak, sevdiğinize güller vermenizi sağlayacak bir öneri...Afiyet olsun...

Malzemeler:

3 adet yufka
1 yumurtanın sarısı
lor peynirli-maydonozlu iç malzemesi
1-2 kaşık sıvı yağ

Yapılışı:

Yufkaları ortadan ikiye keserek, her bir yarım yufkanın yüzeyine bir fırça yardımıyla sıvıyağ sürelim. Bir tabağa sıvıyağı alıp fırçanızı batırarak sürerseniz daha hafif olur, ama her bir yufkaya ayrı ayrı damlatmaya çalışırken kazalar yaşanabilir baştan söylemeliyim..:)).

Ardından yarım yufkanın dairesel olmayan, kesim yerindeki kenarına iç malzememizi bir sıra yerleştirerek çok sıkmadan rulo yapalım ve sonra kendi içinde spiral hale getirip yağlı pişirme kağıdı serili fırın tepsimize yerleştirelim. Bu işlemi istediğimiz sayıda börek elde edinceye kadar sürdürebiliriz.

Üzerlerine yumurta sarısı sürerek, 200 derecelik fırında altın sarısı rengini alana kadar pişirelim ve sevdiklerimizle paylaşalım...not: iç malzemesi patatesli, kıymalı, ıspanaklı-peynirli vb. gibi olan çeşitleri de yapılabiliyor...